Le foto: tutte le donne di Sky Sport 24
di ELEONORA COTTARELLI
e ANGELO MANGIANTE
Come accompagnare al meglio la partita all’ora di pranzo? Con una ricetta speciale per entrare nel clima giusto. Il fischio d’inizio s’avvicina e ci sono di nuovo Cotta & Mangiante in cucina! E allora… buttate la pasta, rosolate la carne, gioite per un gol, sfumate col vino, soffrite per un dribbling, saltate in padella, applaudite per un parata, tritate, sminuzzate, infornate…
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Ricetta per il Milan |
Ricetta per il Bari (e Cassano) |
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| Anche se i bagordi di carnevale sono finiti, il Milan non pensa alla Quaresima, nel senso di digiuno. Per quello gli è già bastata la Champions, adesso in campionato bisogna riprendere a mangiare gli avversari. Rossoneri imbattuti da 11 partite, migliore serie in corso del campionato insieme all'Udinese e migliore striscia stagionale per i ragazzi di Allegri. Non capitava dal 2008 che il Milan avesse questa continuità. Nella settimana delle celebrazioni per l’unità d’Italia fare gol nella rete tricolore fa gola. Un’abbuffata di gol sarebbe la festa migliore per dimenticare il digiuno europeo e prendersi un pezzetto di bianco-rosso e verde da attaccarsi sulle maglie, lì all’altezza del cuore… INGREDIENTI: (per 8 persone) 200 gr. Biscotti secchi 180 gr. Zucchero 4 uova 80 gr. Cacao amaro in polvere 80 gr burro Rum (a piacere) Per il ripieno: nutella ESECUZIONE: Lasciate ammorbidire il burro. Nel frattempo tritate i biscotti. Amalgamate uova, zucchero, cacao e burro. Mescolate bene e quando la crema che avete ottenuto sarà morbida aggiungete i biscotti. Aiutatevi con le mani per rendere il composto omogeneo. Preparate un foglio di alluminio e stendetevi sopra quanto avete preparato. Prima di dare la forma al vostro composto stendetevi al centro un cuore di nutella e poi arrotolate il tutto e chiudete stringendo bene nel foglio di alluminio. Mettete in freezer per almeno 2 ore prima di servire. Ricordatevi di lasciarlo ammorbidire prima di tagliare le fette del vostro salame, così il cuore di nutella sarà morbido. |
Se Milano avesse il mare sarebbe una piccola Bari. Ci si può consolare così, tirando fuori antiche battute, ma la realtà calcistica è che nel testacoda tra la prima e l’ultima della classifica ci sono 45 punti di differenza. Una serie di record negativi hanno cancellato la splendida scorsa stagione di Ventura che ha lasciato il posto a Mutti. Il Bari è la squadra che ha vinto meno partite (3), e ne ha perse di più (18). Ha il peggior attacco con 15 gol segnati e il peggior regresso rispetto allo scorso campionato, 22 punti. Una sfida impari, con gli occhi puntati su Cassano, nato e cresciuto a Bari Vecchia, che esordì in serie A con la maglia biancorossa l'11 dicembre 1999, perdendo 1-0 il derby a Lecce, e 7 giorni dopo rivelò il suo talento a tutta Italia segnando un fantastico gol all'Inter. Per farlo intenerire di fronte alla crisi della sua ex squadra propongo di accoglierlo con uno dei piatti baresi per eccellenza: le orecchiette con cime di rapa. INGREDIENTI: 300 Gr di orecchiette 1Kg. di rape 4 filetti di acciughe sottolio olio, aglio, sale ESECUZIONE: Lavate bene le rape con acqua corrente, eliminando le foglie e le coste dure. Mettere l'acqua a bollire e appena bolle immergete le rape, coprite e al secondo bollore tuffateci le orecchiette, cuocendo il necessario. Mentre la pasta cuoce, preparate un soffritto con l'olio, 2 o 3 spicchi d'aglio pestati e privati di pellicina, le acciughe. Quando cotto scolate la pasta e le rape, e fuori dal fuoco rimettetele nella pentola dove aggiungerete il soffritto. Mescolate e servite. Cassano potrebbe non infierire, commosso da tanto gusto. |
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